Ρωμαλίδη Ωραιοζήλη ΠΓΕ Σέρρες 0,75L

Οι Αμπελώνες βρίσκονται στους πρόποδες του Βερτίσκου στα 360m, όπου το μικροκλίμα σε συνδυασμό με το αμμοαργιλώδες έδαφος αποτελεί την αφετηρία και τη βάση για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Το παραδοσιακό οινοποιείο διαθέτει ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης, ηλεκτρονικό σύστημα θερμικού ελέγχου και υπόγειο κλιματιζόμενο κελάρι όπου υπάρχουν δρύινα βαρέλια για την ωρίμανση του κρασιού. Για την οινοποίηση χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες και όλα τα κρασιά είναι βιολογικά Π.Γ.Ε. ΣΕΡΡΕΣ.

Κωδικός προϊόντος: 010111053 Κατηγορίες: ,

Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος Βιολογικός Λευκός Ξηρός από τις  ποικιλίες Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Ζουμιάτικο.

Προέλευση: : Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Σέρρες. Τα σταφύλια προέρχονται  από τον αμπελώνα της οικογένειας Ρωμαλίδη, στους πρόποδες του όρους Βερτίσκου σε υψόμετρο 365 μέτρα. Εδάφη αμμοαργιλώδη. Στρεμματική απόδοση 650κιλά ανά στρέμμα.

Οινοποίηση :. Χειροδιαλογή σταφυλιών, προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, κλασική λευκή οινοποίηση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίας 16 με 17 βαθμούς Κελσίου.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Στη μύτη αρώματα φρούτων να κυριεύουν τη μύτη, όπως αχλάδι, βερίκοκο, και νότες ροδοπέταλων με μια ευχάριστικη λεπτή φυτική νότα. Στόμα δροσερό, έντονα αρωματικό με ισορροπημένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση.

Σερβίρισμα : Σε θερμοκρασία 12 C

Συνδυασμός με φαγητό : Ψαρικά, λευκό κρέας, ψητά λαχανικά.

Αλκοολικός Τίτλος : 12 Vol

Σχετικά προϊόντα