Προέλευση: Grave del Friuli, Ιταλία, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Pitaro.
Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος Αφρώδης Λευκός Ξηρός από την ποικιλία Malvasia Istriana σε ποσοστό 100%.
Οινοποίηση : Αμπελώνας φυτεμένος κατά Guyot. Τρύγος το πρώτο 15θήμερο του Σεπτέμβρη. Ακολουθούνται ορθές γεωργικές πρακτικές με σεβασμό στο αμπέλι και τη γη. Προζυμωτική κρυοεκχύλιση των σταφυλιών, λευκή οινοποίηση και ολοκλήρωση της ζύμωσης στις ανοξείδωτες κλειστές δεξαμενές χαμηλής θερμοκρασίας για τουλάχιστον 60ημέρες.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : Κομψές, επίμονες φυσαλίδες. Ανοιχτό αχυροκίτρινο χρώμα, μύτη εκφραστική με νότες γιασεμιού και σαμπούκου, αρώματα ροδάκινου, πεπονιού και μάνγκο. Στόμα πλούσιο με απαλά αρώματα και γλυκιά επίγευση.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος :Στους 6 -8 C
Συνδυασμός με φαγητό : Πίνεται ευχάριστα μόνο του ή συνοδεύοντας επιδόρπια, γλυκά κέικ, τάρτες και πίτες με κρέμα.
Αλκοολικός Τίτλος : 11,50% vol
Βραβεία & διεθνείς διακρίσεις:
Vinibuoni d’Italia, 4 Stars
Vini d’Italia del Gambero Rosso, 1 Glass
Vinistra 2016, Silver Medal
James Suckling, 87 pt.
Bibenda, 3 Bunches
I Vini di Veronelli, 86 pt.
Πρόσφατα σχόλια