Οκτ 2, 2024 | wine
Αν στην Ελλάδα το δίλημμα αριστερά ή δεξιά ξυπνά πολιτικά πάθη, στον οινικό κόσμο της Γαλλίας έχει μια εντελώς διαφορετική σημασία: Δεξιά ή Αριστερή όχθη; Το δίλημμα αφορά μια από τις πιο διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές του πλανητή, το Bordeaux. To Bordeaux...
Μαρ 1, 2021 | wine
Μια από τις πλέον κρίσιμες εργασίες για την αποδοτική λειτουργία ενός σημείου εστίασης, είναι η δημιουργία της κατάλληλης λίστας κρασιού. Για το λόγο αυτό είναι καλό να απευθυνόμαστε σε έναν ειδικό (οινοχόο), να του παρέχουμε όσες πληροφορίες (δεδομένα) χρειάζεται...
Φεβ 28, 2021 | wine
Δε θέλει κόπο αλλά τρόπο ώστε να αναδείξουμε την ποιότητα που κρύβει μέσα της μια φιάλη κρασί. Οι παρακάτω συμβουλές σερβιρίσματος θα σας βοηθήσουν να μεγιστοποιήσετε την απόλαυση. Η σειρά σερβιρίσματοςΣε περίπτωση επίσημου γεύματος ή δείπνου το σωστό σερβίρισμα του...
Φεβ 11, 2021 | wine
Η βασική μας επιδίωξη κατά το συνδυασμό κρασιού και φαγητού (wine pairing) είναι το αποτέλεσμα να είναι αρμονικό. Δεν είναι απαιτούμενη η απόλυτη ταύτιση αλλά να ταιριάζουν μεταξύ τους κάποια στοιχεία του κρασιού με το φαγητό καθώς και να δημιουργούνται όμορφες...
Φεβ 9, 2021 | wine
Όταν ανοίγουμε μια φιάλη κρασί είναι καλό να την καταναλώνουμε και άμεσα. Τί γίνεται όμως στην περίπτωση που δεν καταναλώσαμε όλο το κρασί μας; Σε αυτή την περίπτωση το φυλάμε στο ψυγείο αλλά όχι για απεριόριστο διάστημα. Γενικά υπολογίστε περί τις 6 ημέρες για τα...
Πρόσφατα σχόλια