Προέλευση: Περιοχή του Piemonte. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 200 με 300μ από την επιφάνεια της θάλασσας, φυτεμένοι κατά Guyot, σε εδάφη αργιλώδη – ασβεστώδη.
Ποικιλιακή σύνθεση: Moscato 95% και 5% Brachetto.
Οινοποίηση: Ζύμωση σε κλειστή ανοξείδωτη δεξαμενή επί 8 ημέρες σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωριμάζει επί 3 μήνες με τις λεπτές του οινολάσπες.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώμα ροζέ απαλό. Γλυκό, απαλό στο στόμα με φρουτώδη αρώματα και ανθικές νότες.
Συνδυασμός με φαγητό: Ιδανικό ως απεριτίφ ή για το κλείσιμο ενός γεύματος. Αγαπά φρούτα, φρουτοσαλάτες, γλυκά, κέικ φουντουκιού αλλά και παλαιωμένα τυριά.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: στους 8Ο C.
Αλκοολικός Τίτλος: 7.5%
Υπολειπόμενα σάκχαρα:80 g/l
Πρόσφατα σχόλια