Ρωμαλίδη Plegma Λευκό ΠΓΕ Σέρρες 0,75L

Οι Αμπελώνες βρίσκονται στους πρόποδες του Βερτίσκου στα 360m, όπου το μικροκλίμα σε συνδυασμό με το αμμοαργιλώδες έδαφος αποτελεί την αφετηρία και τη βάση για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Το παραδοσιακό οινοποιείο διαθέτει ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης, ηλεκτρονικό σύστημα θερμικού ελέγχου και υπόγειο κλιματιζόμενο κελάρι όπου υπάρχουν δρύινα βαρέλια για την ωρίμανση του κρασιού. Για την οινοποίηση χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες και όλα τα κρασιά είναι βιολογικά Π.Γ.Ε. ΣΕΡΡΕΣ.

Κωδικός προϊόντος: 010111052 Κατηγορίες: ,

Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος Βιολογικός Λευκός Ξηρός από τις Ποικιλίες Sauvignon Blanc και Trebianno.

Προέλευση: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Σέρρες. Τα σταφύλια προέρχονται  από τον αμπελώνα της οικογένειας Ρωμαλίδη, στους πρόποδες του όρους Βερτίσκου σε υψόμετρο 365 μέτρα. Εδάφη αμμοαργιλώδη. Στρεμματική απόδοση 450κιλά ανά στρέμμα.

Οινοποίηση :  Χειροδιαλογή σταφυλιών, προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, κλασική λευκή οινοποίηση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασίας 16 με 17 βαθμούς Κελσίου.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : . Χρώμα ανοιχτό λεμονί. Στη μύτη εκδηλώνονται αρώματα πράσινων φρούτων (μήλο) και εσπεριδοειδών (λεμόνι) συνδυασμένα με φινετσάτες βοτανικές νότες. Στόμα μετρίου όγκου, φρουτώδες με τονισμένη οξύτητα.

Σερβίρισμα : Σε θερμοκρασία 12 C

Συνδυασμός με φαγητό : βραστό αστακό, ψαρικά και λευκό κρέας.

Αλκοολικός Τίτλος : 12,5 vol

Σχετικά προϊόντα