Ποικιλιακή Σύνθεση: Οίνος Ερυθρός ξηρός από τις ποικιλίες 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 5% Malbec.
Προέλευση: Γαλλία, A.O.C. Bordeaux Superior
Γευσιγνωσία: Χρώμα κόκκινο ρουμπινί. Κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων πρωτίστως κόκκινων μούρων, με ελαφρά φρυγανισμένη αίσθηση. Πολύ καλά ισορροπημένο, φρουτώδες στο στόμα, πίνεται ευχάριστα ακολουθούμενο από μακρά επίγευση.
Σεβίρισμα: στους 16 με 18 C μόνο του, είτε συνοδεύοντας κόκκινο κρέας, ζυμαρικά, ποικιλία τυριών και αλλαντικών.
Οινοποίηση: Κατά 85% Merlot, κατά 10% Cabernet Sauvignon και κατά 5% Malbec. Στον αμπελώνα έκτασης 8 εκταρίων με τα αμμώδη εδάφη, ο τρύγος γίνεται μηχανικά. Ακολουθεί διαβροχή των στεμφύλων με το χυμό τους για διάστημα 3 εβδομάδων και στη συνέχεια λαμβάνει χώρα η αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασίες από 18 μέχρι 24 C. Το κρασί παλαιώνει σε δρύινα δρύινα βαρέλια δεύτερης χρήσης επί 6 μήνες.
Αλκοολικός Τίτλος: 13%vol
Υπολειμματικά σάκχαρα: gr/L
Ολική Οξύτητα: gr/L
Πρόσφατα σχόλια