Ρωμαλίδη Plegma Ροζέ ΠΓΕ Σέρρες 0,75L

Οι Αμπελώνες βρίσκονται στους πρόποδες του Βερτίσκου στα 360m, όπου το μικροκλίμα σε συνδυασμό με το αμμοαργιλώδες έδαφος αποτελεί την αφετηρία και τη βάση για την παραγωγή ποιοτικών οίνων. Το παραδοσιακό οινοποιείο διαθέτει ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης και αποθήκευσης, ηλεκτρονικό σύστημα θερμικού ελέγχου και υπόγειο κλιματιζόμενο κελάρι όπου υπάρχουν δρύινα βαρέλια για την ωρίμανση του κρασιού. Για την οινοποίηση χρησιμοποιούνται γηγενείς ζύμες και όλα τα κρασιά είναι βιολογικά Π.Γ.Ε. ΣΕΡΡΕΣ.

Κωδικός προϊόντος: 010211022 Κατηγορίες: ,

Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος Βιολογικός Ροζέ Ξηρός από την ποικιλία Λημνιό.

Προέλευση: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Σέρρες. Τα σταφύλια προέρχονται  από τον αμπελώνα της οικογένειας Ρωμαλίδη, στους πρόποδες του όρους Βερτίσκου σε υψόμετρο 365 μέτρα. Εδάφη αμμοαργιλώδη. Στρεμματική απόδοση 500κιλά ανά στρέμμα.

Οινοποίηση : Μετά τη χειροδιαλογή των σταφυλιών ακολουθεί η προζυμωτική εκχύλιση και στη συνέχεια η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 18 με 20C.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : . Χρώμα απαλό Ροζέ. Αρώματα πράσινου μήλου, αχλαδιού, μπανάνας και εσπεριδοείδών. Στόμα με ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας. Πλούσια επίγευση με δροσερή οξύτητα.

Σερβίρισμα : Σε θερμοκρασία 10-12Ο C

Συνδυασμός με φαγητό : Λευκά κρέατα με απλές σάλτσες, ζυμαρικά, αθερίνα, οστρακοειδή, ακόμα και φρουτοσαλάτες.

Αλκοολικός Τίτλος : 13Ο

Σχετικά προϊόντα