Προέλευση: Asti D.O.C.G. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 200 με 300μ από την επιφάνεια της θάλασσας, φυτεμένοι κατά Guyot, σε εδάφη αργιλώδη – ασβεστώδη.
Ποικιλιακή σύνθεση: Moscato 100% .
Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση χωρίς επαφή με τα στέμφυλα και ζύμωση σε κλειστή ανοξείδωτη δεξαμενή επί 5 ημέρες σε χαμηλή θερμοκρασία 15Ο C. Ωριμάζει επί 2 μήνες με τις λεπτές του οινολάσπες.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώμα λευκό αχυροκίτρινο. Γλυκό, απαλό στο στόμα με φρουτώδη αρώματα και ανθικές νότες.
Συνδυασμός με φαγητό: Ιδανικό ως απεριτίφ ή για το κλείσιμο ενός γεύματος. Αγαπά φρούτα, φρουτοσαλάτες, γλυκά, κέικ φουντουκιού αλλά και παλαιωμένα τυριά.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: στους 8Ο C.
Αλκοολικός Τίτλος: 5.5%
Υπολειπόμενα σάκχαρα:130 g/l
Πρόσφατα σχόλια