Προέλευση: Prosecco D.O.C. Friuli, Ιταλία, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Pitaro. (αμπελοτότια Braida Santa Cecilia & Rivolto).
Ποικιλιακή Σύνθεση : Οίνος Αφρώδης Extra Dry Millesimato από την ποικιλία Glera σε ποσοστό 100%.
Οινοποίηση : Αμπελώνας φυτεμένος κατά Guyot με διπλή αμολυτή. Ακολουθούνται ορθές γεωργικές πρακτικές με σεβασμό στο αμπέλι και τη γη. Τρύγος το πρώτο 15θήμερο του Σεπτέμβρη. Λευκή οινοποίηση και ολοκλήρωση της ζύμωσης στις ανοξείδωτες κλειστές δεξαμενές χαμηλής θερμοκρασίας (μέθοδος Martinotti).
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : Πλούσιο και ευχάριστο μπουκέτο με αρώματα ώριμου μήλου, με νότες γλυκού κουταλιού κίτρο και λευκών λουλουδιών. Όμορφες φυσαλίδες, καλοδομημένο στόμα με κρεμώδη υφή ισορροπημένη, ήπια υφέρπουσα γλυκύτητα.
Σερβίρισμα : Σε θερμοκρασία 8 C.
Συνδυασμός με φαγητό : Ιδανικό ως απεριτίφ, συνοδεύει τις πιο αξέχαστες στιγμές μας κάνοντας τες πιο λαμπερές.
Αλκοολικός Τίτλος : 11,5%vol
Υπολειπόμενα σάκχαρα: 16gr/L
Ολική οξύτητα: 5,6gr/L
Βραβεία & διεθνείς διακρίσεις:
James Suckling, 90 pt.
Πρόσφατα σχόλια